爽やかなライム
ジャスミンの芳香
ナッツの香ばしさ
SONOは、スペシャリティコーヒー専門のコーヒースタンドです。スペシャリティコーヒーとは、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別、品質管理が適正になされた豆だけを使用し、更に適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な風味特性が表現されたコーヒーをいいます。
外光の下、四季の移ろいを感じながら、美味しいコーヒーやお菓子を片手にあなただけの「その」を見つけてみてください。
MENU
ハンドドリップコーヒー HOT 500円
カフェオレ HOT・ICE 500円
スコーン（プレーン） 150円
スコーン（チョコレート・ドライフルーツ） 200円
Specialty Coffee
Ethiopia
Origin 国名: エチオピア
Region 地域: シャキッソ、グジ
Varietal 品種: Heirloom Ethiopian
Altitude 標高:1,900-2,200 masl
Processing 精製: ナチュラル
Certification(s) 認証: N/A
Flavor Notes 味:フルーティー、ライム、ジャスミン、フローラル
当店で使用している豆は、店主の地元である兵庫県でアメリカ人オーナーのマイク・トイさんが営む焙煎所「３roastery」の豆を使用しています。豆本来の風味を生かした、丁寧に焙煎された珈琲からは、初めて飲む方には驚かれるような、フルーティな味わい、果実や花のような豊かな香りが口の中に広がります。
